立夏,夏天的第一个节气,立者,始也。《月令七十二候集解》:“立夏,四月节。立字解见春。夏,假也。物至此时皆假大也。”《尔雅》曰:“夏,大也”。夏是生长的季节,生长即长大。《诗经 小雅 四月》中说,“四月维夏,六月徂暑”,意思是四月已经进入夏天,六月酷暑即将到来。
在立夏这天,有喝立夏粥的习俗,希望保一年平安、无病无灾。“槐柳成阴雨洗尘,樱桃乳酪并尝新。”还有些地方有“立夏尝鲜”的习俗。人们品尝时令食物,如樱桃、青梅、青蚕豆、蒜苗等。在江西、扬州等地,立夏还有饮茶的习俗。
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